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广东清远英德市

绵延百里的群山葱茏 青竹如织

素有“剥皮黄金”之称的麻竹鲜笋

经由雨水弥散津润

拔节破土 繁多孕育

图为英德麻竹笋。 英德市委宣传部 供图

笋农们重荷阻挡

将一批批崭新采摘分割的笋片装车入柜

滚滚连接地销往海表里

图为农户在采摘英德麻竹笋。 英德市委宣传部 供图

中国麻竹笋之乡的黄金密码

中国事世界麻竹笋出产和出口大国，英德市教授麻竹笋约莫86万亩，产量占寰球90%以上，被誉为中国“麻竹笋之乡”。

广东省英德市，航拍西牛镇的麻竹林。中新社记者 陈骥旻 摄

“英德教授麻竹笋约有200年历史，以西牛镇、连江口镇、石灰铺镇、石牯塘镇等山丘镇为主要教授区域，以西牛麻竹笋而着名。”英德市农业农村局干系负责东谈主先容，先天不足的生态环境和地舆纬度，使英德西牛麻竹笋植株浩大、粗肥肉厚，滋味甘香，是海表里门客“寻味”的中国地舆瑰丽产物。

如今，“英德麻竹笋”入选中国天气“骨气名品”名录，荣获“岭南生态征象优品”。“西牛麻竹笋”还告捷入选为“粤字号”区域公用品牌百强。

图为英德麻竹笋。 英德市委宣传部 供图

麻竹笋中枢产区西牛镇入选国度农业产业强镇创建名单和广东省“百千万工程”第二批典型镇培育名单，英德市凭借“西牛麻竹笋”“西牛麻竹叶”等地舆瑰丽产物告捷上榜寰球地舆瑰丽百强县。

麻竹笋成“金竹笋” 撬动百亿产业链

英德属于顺心湿润的南亚热带丘陵平地征象，生态环境先天不足，麻竹笋因此得以盛产。比年来，英德通过扩大教授限制、延迟产业链条、开辟销售市集等窜改举措，鞭策麻竹笋产业兑现了全标的升级。

广东省英德市，麻竹笋教授户展示崭新麻竹笋。中新社记者 陈骥旻 摄

据英德市农业农村局干系负责东谈主示意，2024年该市全年新增麻竹笋教授面积5.1万亩，教授总面积达85.91万亩，同比增长6%；鲜笋产量141.4万吨，同比增长15.6%；产业玄虚产值101.57亿元，成为当地一大复古富民产业。

笋农谢绍春是浩荡受益者之一。麻竹笋对他而言，不仅是可口好菜，更是致富的“钱树子”。谢绍春几年前从珠三角返乡教授西牛麻竹笋，依靠政府的扶合手和本人的艰难奋发，2024年在麻竹笋收购价相对较低的情况下，创收杰出10万元。

笋农在晒笋干。 英德市委宣传部 供图

英德麻竹笋成为国外门客“心头好”

英德麻竹笋享誉国际市集，出口地区接续拓展，已遮蔽日本、东南亚等多个市集。近三年，清远地区出口麻竹笋过头成品达1083批次，货值超6亿元。

广东省英德市，责任主谈主员包装麻竹笋产物。 中新社记者 陈骥旻 摄

日本盛行的日式拉面，罕见隆重鲜味和爽滑，笋干是其主要配料。英德西牛麻竹笋的笋头坦直，笋尾鲜活，笋肉纯洁，笋味清甜，颇受日本门客疼爱，成为日式拉面首选标配。英德市农业农村局干系负责东谈主示意，日本市集有超五成竹笋来自清远，其中笋干产物占比达到95%以上。

工东谈主对笋干进行精简。 英德市委宣传部 供图

现在，英德市多家麻竹笋企业窜改推出身笋丝、益生菌酸笋、糯米笋、净水笋等产物，酸菜小笋、鹅笋煲、笋尖腊肉等预制菜产物。巧口(英德)食物有限公司在西牛镇投资200万好意思元，建成占地5万多泛泛米的麻竹笋产物出产基地，将鲜笋深加工成水煮笋、调味笋等成品，成为出口日本和东南亚国度市集的大户，每年创汇数百万好意思元。

英德麻竹笋产物。 英德市委宣传部 供图

此外，英德市多家麻竹笋企业推出以竹代塑、以竹为煤、以竹代饲等深加工系列产物。2024年，广东竹笙笙科技有限公司出产的一次性环保餐具699箱出口好意思国加州，订单总和达1.3亿元。

英德麻竹笋产物。 英德市委宣传部 供图

2025年5月，清远侨商会组织企业赴俄实践，与俄罗斯中国总商会、龙城集团达成协作意向，筹商树立英德红茶和麻竹笋专柜，开辟俄罗斯及欧洲市集。

如今

英德市因地制宜发展扩大麻竹笋教授

以青青麻竹挑起百亿产业

加大注入“金融流水”

将麻竹笋出产打酿成为

最具实力的富民产业

部分材料(包括笔墨、图片)由英德市委宣传部提供

作家：张璐

裁剪：吴蓓蓓

审校：魏园

责编：宋方灿开云kaiyun官方网站